海底撈自2025年4月起承租瑞生飯店的一樓及二樓。餐廳面積約4,369平方英尺，一樓設有開放式座位區，二樓設有多間包廂。嘉年華酒店地下設有私人電梯供租戶使用。餐廳內部也可經由飯店的兩部電梯到達。